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日本食の素晴らしさ

2017.1.11

こんにちは♪ 石井です♪


今年もよろしくお願いいたします


子供の頃は全く興味がなかった 「蕎麦」
今、私の大好物でございます (●´)З`)))

3種類のタレ(納豆 ・ くるみ ・ ゴマ) で食べる 「そばがき」
色んな味が楽しめるって、欲張りですよね♪

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そばには、血管を若返らせるために必要な栄養が多く含まれているそうです

 ・ ルチン 
    血管が本来備え持つゴムのような弾力性を取り戻したり
    血圧を下げ、血液の流れをサラサラにするなどの効果が期待できる

 ・ ビタミンB群
    美容効果が高く皮膚や粘膜などの細胞生成を活発化
    お肌を健やかにキレイに保つための新陳代謝を促してくれる

 ・ コリン
    肝臓へ脂肪がつきすぎるのを防いでくれる

 ・ 食物繊維
    腸内環境を整える働きがあるので、便秘や下痢の改善に有効


そばの栄養成分には水溶性のものが多いので
茹でたそばを食べる時は、そば湯もしっかり飲んで(^O^)
ゆで汁に溶け出た栄養も摂ることがオススメです♪

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